REZEPTE

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6 Dotter
200 g Staubzucker
1/8 l heißes Wasser
1/8 l Öl
500 g griffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker

Marillenkuchen

15.07.2021

4 Eier
180 g weiche Butter
200 g Staubzucker
200 g griffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver
etwas Abrieb einer Zitronenschale, 1/2 Teelöffel Salz

4 Eier
180 g Zucker
200 g weiche Butter
140 g geriebenen Mohn
50 g geriebene Nüsse
50 g griffiges Mehl
1 Päckchen Backpulver

4 Eier
220g Zucker
150g weiche Butter
1/8 l warme Milch
170g Schokolade
1 Päckchen Backpulver
290g griffiges Mehl

Pfirsich Bombe

13.05.2021

5 Eier
100 g Zucker
1 Esslöffel Vanillezucker
100g Mehl
1 Teelöffel Backpulver

300 g Topfen
250 ml Schlagobers
250 g Joghurt
2-3 EL Zucker
etwas Zitronensaft, Vanilleextrakt
4 Blatt Gelatine, etwas Rum

30 Stk. dicke Biskotten
300 ml Schlagobers, 1 Päckchen Sahnesteif
200 g Mascarpone
1-2 EL Staubzucker
bei Bedarf etwas Cafelikör
Backkakao, Schokostreusel, Mokkabohnen
kalter Cafe mit etwas Rum zum Tunken

5 Eier
200 g Zucker
170 g griffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver
30 g Maisstärke
3 EL Kakaopulver
3 EL Öl
3 EL heißes Wasser

Zubereitung:
Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker, Öl und Wasser schaumig rühren. Die restlichen Zutaten unterheben und bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen (Nadelprobe). Vollständig abkühlen lassen....

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