6 Eier
200 g Kristallzucker, 1 Päckchen Vanillezucker
200 g Margarine
2 Eßlöffel Rum, etwas Abrieb einer Orange/Zitrone
200 g geschmolzene Schokolade
100 g geriebene Haselnüsse
280 g griffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver
3 große geriebene Äpfel

Zutaten Biskuit für 8-10 Gläser:

Zutaten Biskuit (26 cm Tortenring):

7 Eier ( Eiklar zu Schnee schlagen)

4 Eier
200 g Kristallzucker
2 EL warmes Wasser
Schale einer halben Zitrone, etwas Rum
90 g Maizena
2 TL Backpulver
200 g geriebene Haselnüsse
200 g fein geriebene Karotten

Dotter mit Zucker und Margarine schaumig schlagen.

Zutaten für eine große Kasten/Gugelhupfform:

4 Eier
130 g Kristallzucker
100 g griffiges Mehl
50 g Kartoffelstärke
3 EL Kakaopulver
2 EL Öl, 2 EL heißes Wasser

250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver