Topfenknödel mit Nutellakern

04.12.2020

Zutaten für 4-6 Knödel je nach Größe :

1 Ei
40 g weiche Butter
80 g Grieß
250 g Topfen
eine Prise Salz

sonstiges: Nutella, Semmelbrösel, Zucker, Zimt

Zubereitung:

Ei mit Butter, Salz und Topfen mixen. Grieß unterrühren. Ca. 1 Stunde rasten lassen. 
Knödel mit einem Teelöffel Nutella in der Mitte formen und im Salzwasser ca. 10-15 Minuten kochen.

In der Zwischenzeit die Semmelbrösel mit Zucker und Zimt in einer Pfanne anrösten und die Knödel zum Schluss darin welzen.
 
Gutes Gelingen!