Topfenknödel mit Nutellakern
04.12.2020

Zutaten für 4-6 Knödel je nach Größe :
1 Ei
40 g weiche Butter
80 g Grieß
250 g Topfen
eine Prise Salz
sonstiges: Nutella, Semmelbrösel, Zucker, Zimt
Zubereitung:
Ei mit Butter, Salz und Topfen mixen. Grieß unterrühren. Ca. 1 Stunde rasten lassen.
Knödel mit einem Teelöffel Nutella in der Mitte formen und im Salzwasser ca. 10-15 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit die Semmelbrösel mit Zucker und Zimt in einer Pfanne anrösten und die Knödel zum Schluss darin welzen.
Gutes Gelingen!