Spekulatius Gugelhupf
25.10.2019
Zutaten:
200g Magarine
150g Staubzucker
5 Eier
etwas Orangen- oder Zitronenabrieb
230 g glattes Mehl, Backpulver
150 g geriebene Spekulatius oder Kecksreste
eine Prise Salz, einen Schuss Rum
1/8 l Milch
Zubereitung:
Magarine mit dem Staubzucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier untermixen.
Die restlichen Zutaten gut unter die Masse rühren und in eine Gugelhupfform geben.
Bei 170 Grad Ober-und Unterhitze ca. 45- 50 Minuten backen.
Gutes Gelingen!