Salz/Knoblauchstangerl
23.03.2020
Frisches Gebäck für die Jause?
Mit diesem Rezept gelingt euch jedes Gebäck!
Zutaten für 24 Stangerl:
780 g glattes Mehl
1 Würfel Germ
1,5 EL Salz
1 EL Backmalz
2 Teelöffel Zucker
230 ml Milch
230 ml Wasser
130 g Butter
wahlweise:
etwas Sesam/Knoblauch mit etwas Öl/Mohn/Salz/Käsr oder Kümmel
Zubereitung:
Butter und Milch erwärmen (nicht zu heiß), den Germ unterrühren und mit den anderen Zutaten vermischen. Den Teig gut kneten und dann dritteln.
Den Teig rund ausrollen und in 8 Dreiecke teilen.Bei Knoblauchstangerl: frischen Knoblauch mit etwas Öl vermischen und auf die Dreiecke verteilen.
Wichtig beim einrollen: Bei der breiten Seite beginnen. Anschließend noch mit Wasser bestreichen und mit Sesam/Mohn/Kümmel/ oder Salz bestreuen.
Wichtig beim einrollen: Bei der breiten Seite beginnen. Anschließend noch mit Wasser bestreichen und mit Sesam/Mohn/Kümmel/ oder Salz bestreuen.