Osterhasenkuchen

26.02.2021

Zutaten für den braunen Teig (Hasen):

4 Eier
150 g Zucker
120 g griffiges Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver
2 EL Kakao
2 EL Öl
2 EL heißes Wasser

Zubereitung:

Eier mit Zucker, Öl und Wasser schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver und Kakao unterheben und bei 175 Grad Ober/Unterhitze ca. 15 Minuten im Tortenrahmen backen. Auskühlen lassen und das gewünsche Motiv ausstechen (Ei, Hase, Karotte,...).In die Kastenform schlichten und in der Zwischenzeit den hellen Teig zubereiten.

Zutaten heller Teig:

5 Eier
170 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker
150 g griffiges Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver
4-5 EL Öl
2 EL Wasser

Zubereitung wie beim dunklen Teig (nur ohne Kakaopulver). Über die Hasen in die Form füllen und bei 175 Grad Ober/Unterhitze ca. 30-35 Minuten fertig backen.

 

Gutes Gelingen!
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