Mohn Weichsl Guglhupf

Zutaten:

5  Eier
200 g Staubzucker
1 Päckchen Vanillezucker, etwas Abrieb einer Zitrone
200 g weiche Butter
250 g Sauerrahm
150 ml Eierlikör
150 g geriebenen Mohn
1/2 Glas Sauerkirschen/Weichseln
450 g griffiges Mehl, 1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

Butter mit Zucker schaumig schlagen. Nach und Nach die Eier sowie den Sauerrahm und den Eierlikör unterrühren.Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver unterheben. Die Hälfte der Masse mit dem Mohn vermischen und die beiden Massen abwechselnt mit den Weichseln in die befettete Form füllen.

Bei 170 Grad Ober-und Unterhitze ca. 50-60 Minuten backen (je nach Größe der Form).
Gutes Gelingen!