Kokosstangerln

Zutaten:

150 g Eiklar
150 g Kristallzucker
150 g Kokosette/Kokosflocken
40 g griffiges Mehl

Marmelade, Schokoglasur

Zubereitung:

Eiklar mit Kristallzucker gut mixen (bis ein glänzender fester Schaum entsteht).

Kokosette sowie Mehl unterrühren und auf ein Backblech Stangerln spritzen.
Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
Auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichn, zusammenkleben und mit Schokofäden verzieren! 🥥

Gutes Gelingen!