Heidelbeer Torte
25.07.2019
Zutaten:
6 Eier
150 g Wienerzucker
150 g Fini's Feinstes Weizenmehl
30 g Maizena
1/2 Packerl Dr. Oetker Backpulver
Zubereitung:
Eischnee schlagen. Dotter und Zucker sowie etwas Wasser schaumig rühren.
Maizena mit Backpulver sowie den Eischnee unterheben und bei 175 Grad ca. 25-30 Minuten backen. (Nadel-oder Druckprobe)
Zutaten:
2x QimiQ Whip Natur
200 g pürierte Waldheidelbeeren
Saft einer 1/2 Zitrone
2 Eßlöffel Staubzucker
Zubereitung:
QimiQ Whip schaumig aufschlagen.
Mit den Heidelbeeren und dem Staubzucker sowie dem Zitronensaft vermengen und 1/3 der Creme in einen Spritzsack füllen.
Mit der restlichen Creme die Torte befüllen und ca. 3 Stunden kalt stellen.
Mit Cremetupfen sowie frischen Früchten verzieren und erneut kalt stellen.