Haselnuss Orangengugelhupf
11.05.2020
Zutaten:
5 Eier
200 g Kristallzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/8 l heißes Wasser
1/8 l Öl
einen Schuss Rum
220 g griffiges Mehl
150 g geriebene Haselnüsse
1 Päckchen Backpulver
Saft und Abrieb 1 Orange
Zubereitung:
Eiklar zu Schnee schlagen.
Dotter mit Zucker sowie Orangenabrieb schaumig schlagen. Rum, Wasser, Öl sowie Orangensaft unterrühren und die restlichen Zutaten unterheben.
Bei 175 Grad 30-40 Minuten backen. (Nadelprobe)
Mit Staubzucker bestreuen und genießen!