Fruchtige Apfelweintorte

Zutaten Mürbteig:

125 g Schärdinger Sommer Butter

125 g Wienerzucker

1 Ei

1 Packerl Haas Vanillezucker

250 g Fini's Feinstes Weizenmehl

1 Packerl Backpulver

Mürbteig herstellen und in die befettete Form an den Rand und auf den Boden drücken.

Zutaten Fülle:

1 kg Äpfel

3/8 l Weißwein

1/8 l Apfelsaft

2 Packungen Dr. Oetker Vanillepudding

1 Packerl Dr. Oetker Vanillezucker

200g Wienerzucker

Schärdinger Schlagobers, Zimt, Apfel

Zubereitung:

Weißwein aufkochen und die Äpfel reiben. Apfelsaft mit Vanillepudding und Zucker verrühren, mit Wein verkochen und Äpfel mischen.

Die Masse in die Form füllen und bei 155 Grad ca 65 min.  backen.

Torte abkühlen lassen und aus der Form schneiden.

Obers mit Zucker mixen. Die Torte damit befüllen und mit Zimt bestreuen.

Zum Servieren noch mit einer Apfelspalte garnieren.

Gutes Gelingen!