10 Minuten Cafe Roulade

Zutaten:

30 Stk. dicke Biskotten
300 ml Schlagobers, 1 Päckchen Sahnesteif
200 g Mascarpone
1-2 EL Staubzucker
bei Bedarf etwas Cafelikör
Backkakao, Schokostreusel, Mokkabohnen 
kalter Cafe mit etwas Rum zum Tunken

Zubereitung:

Die kurz in Cafe eingetunkten Biskotten wie am Bild auf ein Backpapier auflegen und kurz durchziehen lassen.In der Zwischenzeit die Mascarpone mit dem Zucker gut miteinander mixen. Schlagobers und Sahnesteif hinzugeben und cremig schlagen.

2/3 der Creme auf die Biskotten verteilen und mit Backkakao bestreuen.Dicht zu einer Roulade einrollen und noch eingerollt für 3-4 Stunden kalt stellen. Vom Backpapier entfernen und zum Schluss noch mit Schlagobers und Schoko verzieren.